外卖软件开发:鱼的眼睛可以吃吗` ？

传统常认为吃鱼对眼睛有益，看来是有几分道理。

因为omega-3脂肪酸中有一种DHA（国人并不陌生，婴儿奶粉经常添加），能帮助胎儿视力健全发展。如果怀孕第三期（第7～9个月）到出生前后的胎儿如果缺乏DHA，会出现视神经炎、视力模糊，甚至失明。

油脂较多的鱼含有大量的维生素A，维生素A可以维持眼睛表面结膜与角膜的健康；一旦缺乏维生素A，会引起干眼症、夜盲症等。因此，台安医院营养师赵思姿指出，长期配戴隐形眼镜的人，更需留心维生素A的摄取，多吃鱼，就有益眼睛健康。

然而，新的科学研究发现，吃鱼虽能护眼，但吃得太多对眼睛反而有害。食鱼量达到某一程度后，对眼底黄斑退化的预防作用不升反降。

研究认为，吃鱼太多会影响到维生素E、C等的吸收，而维生素E、C是很好的抗氧化剂，有增加眼部血管弹性和能透性的作用，并有预防自由基对眼组织伤害的作用。专家们建 议，食鱼应适可而止，从保护眼睛健康角度看，最好是每周食鱼一至两次，吃多了就不再起积极作用；应经常食用蔬菜、水果和各种杂粮，以全面补充眼睛营养。

常吃鱼眼睛防止中老年人腰酸背疼

此外常吃鱼眼睛对防止中老年人腰酸背疼有也效果，临床营养学医师在进行饮食改善指导的同时，也加入钙质、维他命C、黏多糖（mucopoly-saceharide）。维他命C是身体在制造结合组织时不可欠缺的营养素，黏多糖是关节的润滑液，或是软骨症的主要因素，多存在于椎间板内。只要充分摄取必需营养素就可在体内合成，摄取不足时，合成率便降低。黏多糖常见于富胶质的食物、如海藻、贝类、鱼的眼睛或鲑鱼头部的软骨、猪脚、燕窝、鱼翅….等。而这些食物自古以来便是一种常见的食物。而年老一辈的日本人则喜欢吃鱼头或鱼眼睛。

据说吃鱼眼睛可以使自己的眼睛更明亮. 奶奶要我从小就吃,现在的我眼睛真的很明亮呀!

常吃鱼眼增忆力

有不少食物的"最佳营养部分"常常被人们当作"废料"丢弃，其实它们都是难得的"宝"，如果能够得到合理的利用，将是家庭中随手可得的防病治病佳品。

比如鱼眼，很多人在吃鱼时都把鱼眼丢掉，即使有人吃，也并不太清楚它到底对人体有什么好处。近些年来，鱼眼在日本竟被视为餐桌的珍品，身价暴涨。最新的科学研究成果显示，鱼眼含有丰富的二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸等不饱和脂肪酸。这些天然的物质可增强人的记忆力和思维能力，对于防止记忆力减退、胆固醇升高等多种疾病都大有裨益。（

可以吃,说吃了对眼睛好什么的~~

可以吃
不过不好吃