神马品牌网铸造工艺设计步骤:哪里可以有卖姜汁撞奶？
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/29 01:13:02
太原哪有？
我本来就会做，不过榨姜汁特麻烦，我想吃地道的姜汁撞奶。
我本来就会做，不过榨姜汁特麻烦，我想吃地道的姜汁撞奶。
去广州买吧。
还没有.你想开一家吗?开了告我一下.我去
不如自己做啦。干净卫生，喝得也放心啊
材料: 份量:
鲜奶 (用全脂奶) 70%
鲜姜汁 20%
糖 10%
做法：
姜去皮洗净 . 把姜磨出姜汁 , 要用筛隔 1 次 , 然后倒入碗内
鲜奶加糖煮滚 , 熄火 . 然后搅数下 , 直至温度在 70C 左右
快手倒入盛载姜汁的碗中 , 数分钟即可凝固
注：
姜一定要即磨即用 , 否则鲜奶不会凝固
鲜奶煲滚后再慢慢搅 20 下左右（或用两个器皿，将热的鲜奶倒来倒去降温）, 温度便会降下至 70°C 左右
倒鲜奶时中途不要停顿 , 要一气呵成
只要掌握以上秘决 , 你便会发觉这是最简单又最理想的做法