神马品牌网英国大学金融排名2015:粗盐为什么会潮解？
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/30 15:47:26
粗盐为什么会潮解？
有些晶体能自发吸收空气中的水蒸气，在它们的固体表面逐渐形成饱和溶液，这种现象叫做潮解。无水氯化钙、氯化镁和固体氢氧化钠在空气中很容易潮解。有些无水晶体潮解后在表面形成饱和溶液，还变成水合物。如无水氯化钙潮解后变成CaCl2·6H2O；有些只在表面形成饱和溶液，如氢氧化钠固体。由于化合物饱和溶液的蒸气压低于同温下空气中的水蒸气的分压，因而使该物质不断吸收水分而潮解。溶液的水蒸气压跟溶液的浓度有关（当然还跟电解质的电离度有关），只有饱和溶液的浓度足够大，才能保证它的水蒸气压足够小（小于空气中的水蒸气压），因此，能够发生潮解的都是那些溶解度特别大的物质。纯净的氯化钠晶体不潮解。粗食盐含有易潮解的氯化钙和氯化镁，所以粗盐容易发生潮解。
因为粗盐里含有氯化钙等吸水物质能从空气中吸收水分导致整体粗盐潮解.
纯净的食盐不潮解,粗盐因含有MgCl2、CaCl2等杂质,能吸收空气里的水分而潮解