民航机场规划设计院:方便面是怎么做成的?

来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/27 16:39:52

我是方便面厂的，程序是和面--压面--切面--压花--过蒸箱--切块--过油箱--烘干--摆料--包装--装箱--入库 全自动的，只有到摆料和装箱时有人就可以了。但是方便面不易多吃，因为面经油炸后营养就丢失很多，有垃圾食品的称号

面粉和成面团，再做成细细的面条，过油炸（我自己想的，呵呵）

是将熟面 用一定的油炸制作的
这样的面比较干 水分少 易于保存

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