老百姓怎么实现中国梦:冰糖与白糖有什么区别？

一、制作不同

1、白糖：白糖是甘蔗汁或甜菜经过高精度提炼出来的，颜色比较白净，残渣较少，味道比红糖要甜一些。

2、冰糖：冰糖是白糖的加工品，它是白糖加上蛋白质配方，经过再溶、洁净处理后重新结晶而来的。颜色偏白或黄，没有白糖那么甜，而且很脆。

二、作用不同

白糖的作用：

1、我们平常都是把白糖当做调味品用的，比如糖醋鱼、糖醋排骨等等。其实白糖的作用可不止这些，它还能杀菌、加快伤口愈合的速度，平时不小心被划伤了，可以撒上白糖，帮助愈合。

2、平时如果打嗝不止，也可以试试在舌头下含一勺白糖，因为按照中医的说法，打嗝是因为胃气上逆所致，而白糖具有宽中缓急、调和胃气的作用。另外，适当食用白糖可以提高身体对钙的吸收，不过若是过量，则会影响钙的吸收。

3、白糖毕竟是经过精炼的，里面的营养素已经很少了，而且白糖糖分较高，在食用时，尽量还是要控制用量，这样对身体会好一些。

冰糖的作用：

1、一般来说，冰糖则适合春季和秋季食用。因为冰糖性平偏凉，能够清除肺热，有养阴生津、润肺止咳的功效，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗效果。这也是为什么大伙都会选用冰糖炖雪梨来止咳，而不是红糖或白糖炖雪梨的缘故。

2、平时咽喉不舒服，有咽喉炎的人，也可以含一块冰糖来缓解咽喉不适。另外，冰糖还有补中益气的效果，很适合泡制各种药酒。

3、虽说冰糖是由白糖而来的，在体内分解后的成分与白糖一样，不过它拥有白糖所没有的食疗功效，因而，其食疗价值要比白糖高的多。总的来说，冰糖是没有什么禁忌的，一般人都可以食用。

扩展资料：

吃糖的注意事项

1、蔗糖不宜大量摄入

蔗糖是含有最高热值的碳水化合物，过量摄入会引起肥胖、动脉硬化、高血压、糖尿病以及龋齿等疾病。

2、空腹不宜大量食用

英国科学家研究发现：空腹大量吃糖，会使血液中的血糖突然增高，破坏机体的酸碱平衡与体内各种有益微生物的平衡，不利于人体健康。

3、过多食用影响儿童发育

吃糖过多可影响体内脂肪的消耗，造成脂肪堆积；吃糖过多，还可以影响钙质代谢。有些学者认为吃糖量如果达到总食量的16-18%，就可使体内钙质代谢紊乱，妨碍体内的钙化作用。据日本一项调查表明，小儿骨折率有所增加，他们认为糖过多是造成骨折的重要原因。

参考资料来源：百度百科-糖

1、白糖和冰糖的制作方法不同。

白糖和冰糖虽然都属于蔗糖，但是白糖是由红糖经过洗涤，离心等四道工序加工制作而成的。

而冰糖则是在一种特定的条件下由白糖重新结晶而制作成的。

2、白糖和冰糖的功效不同

适当食用白糖可以有助于人体对于钙元素的吸收，但是如果过量食用则会出现适得其反的效果。

适当食用冰糖则可以对于人体的肺部起到很好的保护作用，不仅可以润肺，而且还可以止咳，尤其是对于咳痰带血的病症能够起到很好的辅助治疗效果。

3、白糖和冰糖的存在状态不同

白糖通常呈粉末状，而冰糖则是块状晶体，在形态十分容易区分。

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冰糖的作用：

所谓冰糖偏凉可以入药，白糖不可入药的原因无外乎纯度不同，并没有严格的科学依据。

而坊间的润肺、化痰等说法并无临床有效数据支持。

中医严格讲，也一般不入此药。

冰糖润肺唯一有据可查的资料，主要来自叶天士的《本草再新》：补中益气、和胃润肺、止咳嗽、化痰涎。然而叶天士所著医书，被名医余云岫批为“谬误百出，无足惊人”。所以，冰糖润肺并不可信，不要以讹传讹，轻易大量服用。

实际上，蔗糖不宜大量食用，它是含有最高热值的碳水化合物，过量摄入会引起肥胖、动脉硬化、高血压、糖尿病以及龋齿等疾病。

所以冰糖和白糖都只能适量使用，大量使用会导致疾病。

参考资料：冰糖，白糖那个更好-人民网

1、外形：一冰糖是晶体，白糖是细颗粒状湿粉剂。

2、功效：白糖有助于提高机体对钙的吸收，冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、都有很好的辅助治疗作用。

3、成分：白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的。冰糖则是白糖在一定条件下，通过重结晶后形成的。

扩展资料：

糖的保存方法

1、糖都比较容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处。

2、发现受潮出水，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒到干燥为止。

3、表面出现化水现象(即比较粘)，由于家庭不便于处理，且容易滋生细菌，因而最好不要食用。

参考资料：冰糖-百度百科 白糖-百度百科

冰糖与白糖的区别如下：

一、制作方法不同

1、白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。

2、冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶。

二、功效不同

1、白糖性平，味甘，润肺生津、补中益气、清热燥湿、化痰止咳、解毒醒酒、降浊怡神；可用于治疗中虚脘痛、脾虚泄泻、肺燥咳嗽、口干燥渴以及脚气、疥疮、盐卤中毒、阴囊湿疹等病症。

2、冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能，可用于治疗中气不足、肺热咳嗽、咯痰带血、阴虚久咳、口燥咽干、咽喉肿痛、小儿盗汗、风火牙痛等病症。

三、状态不同

1、白糖通常呈粉末状。

2、冰糖则是块状晶体。

参考资料：百度百科－白糖　　百度百科－冰糖

区别：

1、形态不同。

2、风味不同。

3、制作工艺及原料不同。

具体如下：

白糖由红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等工序制成，提纯同时也丢弃了红糖中的营养素；

冰糖是以白砂糖为原料，在一定条件下通过重结晶形成。

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效用

冰糖常用来调理咳嗽，春天天气慢慢变热，很多人容易咳嗽上火、干咳。冰糖不仅能清火，还可以润肺，清除肺热。

如果有人吃了有毒性的东西，紧急情况下，人们都会马上给她灌白糖水解毒。喝白糖水也能中和鱼虾的毒。

参考资料：人民网《吃“糖”要吃对！白糖红糖冰糖各有什么用？》