神马品牌网成长励志的故事:为什么水果洗后更容易坏
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/10 12:59:04
我发现苹果洗完以后会变皗笆，皮都有皱纹了，可一起买回来的，没洗的就不会，为什么
在清洗水果的过程中，往往会破坏水果的表皮，而水分及病菌也会浸入到果肉中，从而使水果的保鲜期缩短而腐烂，所以，生水洗过的水果容易腐烂。
1、在新鲜水果外表喷上一层由淀粉、蛋清、动物油等混合而成的液体，这层液体干燥后可形成一层薄膜，这能够限制水果“呼吸”，从而延长水果的寿命，保持水果新鲜。
2、放在阴凉、通风的地方可以延长水果的保鲜期。水果的保存温度介于7～13摄氏度之间，有些水果需要更低的温度。
水果甚至蔬菜表面带有一层类似蜡质的保护层，防止失水，保护肉质，一旦清洗，破坏了保护层，自然就容易失水和变坏。茄子尤其明显。
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