神马品牌网克劳福德教学:红豆有几种？？
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/03 05:52:05
去超市买红豆的时候看见两种，一种写的是小红豆，比绿豆稍稍大一点，另外一种写的是红豆，有点大，有点像豆瓣的形状。
这两种都是红豆吗？那平常说的可以治水肿和补血的是哪种？？
这两种都是红豆吗？那平常说的可以治水肿和补血的是哪种？？
你说的是赤豆红豆、赤小豆
性味：甘酸、平、无毒。归经：入心、小肠、肾、膀胱。
功效：除热毒，散恶血，消胀满，利小便，通乳。
主治：痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气 ......
赤豆又名饭赤豆，以粒紧、色紫、赤者为佳，煮汁食之通利力强，消肿通乳作用甚效。但久食则令人黑瘦结燥。中药另有一种红黑豆，系广东产的相思子，特点是半粒红半粒黑，请注意鉴别，切勿误用。
赤小豆始载于《神农本草经》，列为中品。苏恭称赤小豆为"赤豆"。《本草纲目》列入谷部菽豆类，俗名"红豆"。李时珍曰："此豆以紧小而赤黯色者入药，其稍大而鲜红、淡红色者，并不治病。俱于夏至后下种，苗科高尺许，枝叶似豇豆，叶微圆峭而小。至秋开花，似豇豆花而小淡，银褐色，有腐气。结荚长二三寸，比绿豆荚稍大，皮色微白带红，三青二黄时即收之。"李时珍指出有"紧小而赤黯色者"和"稍大而鲜红、淡红者"两种，但这两种植物的外形或习性都很相似。按上所述，并参阅《证类本草》和《植物名实图考》赤小豆附图，赤小豆应为Phaseolus属植物，"紧小而赤黯者"系指赤小豆P. calcaratus Roxb.，而"稍大而鲜红、淡红色者"系指赤豆P. angularis (Willd.) W. F. Wight。
虽李时珍认为"稍大而鲜红者"(赤豆)不供药用，但因这两种植物不易区分，赤豆作赤小豆用的历史已久。现今商品赤小豆包括上述两种植物来源，但市场习惯认为赤小豆的质量较优，这仍与本草记载颇相吻合。