神马品牌网函调证明回函:淮扬菜系和维扬菜系有什么区别?
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/28 22:04:52
老酒已在百度搜索了“维扬菜系”和“淮扬菜系”，两者的区别在于，“维扬菜系”的说法多出于扬州地方网，持“淮扬菜系”说法的，就没这个限制了。如此看来，“维扬菜系”的说法充其量流行在扬州，大约是扬州人不好意思直接提出“扬州菜系”的说法而找的一个婉转的说法吧。
这里面很详细
http://www.lsjsq.com/dv/printpage.asp?BoardID=34&ID=4473