我的世界地狱怪物大全:家庭如何制作薯条?

来源:百度文库 编辑:神马品牌网 时间:2024/05/09 19:45:53
很喜欢吃肯德基和麦当劳的薯条,但是觉得量太少,吃了不过瘾,想在家中自己做,不知道如何做?请高手指点一下,详细一点,谢谢!

(1)做法
1 土豆洗净去皮,切条。(要大一点的土豆)
2 将土豆条放在水中煮7、8成熟。
3 将土豆条放在油中炸熟。
4 土豆条放在盘中,撒上细盐或自己喜欢的作料

(2)做法
1 土豆洗净去皮,切条。(要大一点的土豆)
2 将土豆条放在水中煮7、8成熟,放点盐煮,这样好吃点。(这是最主要的一步)
3 在土豆条上面裹上层薄薄的淀粉,随后放入油锅里炸,这样颜色好看。
4然后炸到金黄色,就可以出锅了~

(3)主料:土豆
附料:淀粉 盐 奶油
做法:土豆切条后放入清水漂洗,去掉土豆粉。然后把土豆淋干放入适量盐(自己的口味)放入淀粉搅拌,裹干土豆后备用。(不能有水哟)油锅烧开200度以上放入土豆炸,炸至金黄捞出,放冷3分钟后在炸,捞出,倒出油在干炒土豆放入辣椒,籽蚺后就可食用了

(4)【沙茶薯条
【材料】
马铃薯2个、香菜1棵
调味料
沙茶酱2大匙、酱油1大匙、糖半茶匙、清水4大匙
作法】
1.马铃薯去皮,切成粗条,用盐水漂洗,捞出沥干。
2.锅内放5碗油并烧至八成热,将马铃薯拌入4大匙淀粉后,放入热油中炸至酥黄捞出。
3.炸油倒掉,留2大匙油炒所有调味料,再放入马铃薯条快速拌匀盛出,上面撒上切碎的香菜末即成。
【重点提示】
1.马铃薯用盐水漂过,可防止色泽变黑。
2.油要热,放入的马铃薯条才不会掉粉末,但入锅前要先将多余的粉抖落,以免沉淀在锅底。

1把马铃薯去皮,洗净切长条,宽度最好在1cm以内。然后用盐水浸泡10分钟。
2把马铃薯从盐水里面捞出,然后放入开水里面煮3分钟。
3把煮过的马铃薯捞出沥干水分,平铺冷却。
4把冷却的马铃薯包上保鲜模,放到冰箱里面速冻。(这里就是薯条的半成品,平时可以多准备一些放冰箱速冻里面)
5速冻后的薯条.
6锅里面油热,小火慢慢炸至金黄。
7把炸到金黄色的薯条沥干油,出锅,薯条就作好了.这就是原味薯条.
8趁热,撒上椒盐,就是椒盐味薯条。
9喜欢番茄酱味道的朋友,挤上番茄酱就可以了。

薯条好吃,也容易做。选七八个大土豆,要薄皮滑面的。先隔水蒸一个尝尝,要是有麻味或松松软软带甜味的就不要了。将皮剥掉,切出厚实的长条或其它喜欢的形状,不过忠'厚' 老'实'可是薯条们的唯一处世原则。将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味,捞出晾干。切记一定要去掉水份,不然的炸时会溅油。
准备一圆底锅一半球状漏网,炸薯条的油可以用大油也可以用花生油,最好是经过提纯的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯条时,油不可以太热,太热易将薯条炸糊;油也不可以太温, 容易炸硬了。取一支筷子,竖着插到锅底,有气泡和油花顺着筷子向上翻时,油温刚刚好。此乃一西安大厨所授的,屡试不爽。
炸薯条有个诀窍:同炸同起。开炸时要一起放,铺满锅面就行,宁少勿多,让每个薯条都泡在里面,也好控制火候;当薯条泛起金黄可以捞的时候,动作一定要快,慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。
薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃,单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做,把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎,与粗大盐粒一起炒,变成粉末后装到木制胡椒瓶中,随时取用。番茄酱也可不过油要下10到30毫升

薯条好吃,也容易做。选七八个大土豆,要薄皮滑面的。先隔水蒸一个尝尝,要是有麻味或松松软软带甜味的就不要了。将皮剥掉,切出厚实的长条或其它喜欢的形状,不过忠'厚' 老'实'可是薯条们的唯一处世原则。将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味,捞出晾干。切记一定要去掉水份,不然的炸时会溅油。
准备一圆底锅一半球状漏网,炸薯条的油可以用大油也可以用花生油,最好是经过提纯的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯条时,油不可以太热,太热易将薯条炸糊;油也不可以太温, 容易炸硬了。取一支筷子,竖着插到锅底,有气泡和油花顺着筷子向上翻时,油温刚刚好。此乃一西安大厨所授的,屡试不爽。
炸薯条有个诀窍:同炸同起。开炸时要一起放,铺满锅面就行,宁少勿多,让每个薯条都泡在里面,也好控制火候;当薯条泛起金黄可以捞的时候,动作一定要快,慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。
薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃,单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做,把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎,与粗大盐粒一起炒,变成粉末后装到木制胡椒瓶中,随时取用。番茄酱也可不过油要下10到30毫升

(1)做法
1 土豆洗净去皮,切条。(要大一点的土豆)
2 将土豆条放在水中煮7、8成熟。
3 将土豆条放在油中炸熟。
4 土豆条放在盘中,撒上细盐或自己喜欢的作料

(2)做法
1 土豆洗净去皮,切条。(要大一点的土豆)
2 将土豆条放在水中煮7、8成熟,放点盐煮,这样好吃点。(这是最主要的一步)
3 在土豆条上面裹上层薄薄的淀粉,随后放入油锅里炸,这样颜色好看。
4然后炸到金黄色,就可以出锅了~

(3)主料:土豆
附料:淀粉 盐 奶油
做法:土豆切条后放入清水漂洗,去掉土豆粉。然后把土豆淋干放入适量盐(自己的口味)放入淀粉搅拌,裹干土豆后备用。(不能有水哟)油锅烧开200度以上放入土豆炸,炸至金黄捞出,放冷3分钟后在炸,捞出,倒出油在干炒土豆放入辣椒,籽蚺后就可食用了

(4)【沙茶薯条
【材料】
马铃薯2个、香菜1棵
调味料
沙茶酱2大匙、酱油1大匙、糖半茶匙、清水4大匙
作法】
1.马铃薯去皮,切成粗条,用盐水漂洗,捞出沥干。
2.锅内放5碗油并烧至八成热,将马铃薯拌入4大匙淀粉后,放入热油中炸至酥黄捞出。
3.炸油倒掉,留2大匙油炒所有调味料,再放入马铃薯条快速拌匀盛出,上面撒上切碎的香菜末即成。
【重点提示】
1.马铃薯用盐水漂过,可防止色泽变黑。
2.油要热,放入的马铃薯条才不会掉粉末,但入锅前要先将多余的粉抖落,以免沉淀在锅底。

去KFC买几顿熟的薯条,自己再乱做一点点,混在一起,别人不会发现的,这样,你就做好了啊,多好的办法,如果觉得颜色不太一样,那么我家有几盒广告颜料,喜欢的拿去做薯条吧,不用谢我