神马品牌网安度因强效治疗术:关于葡萄醋
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/30 08:53:20
在书上看到，意大利的人们用葡萄来酿醋
不知道味道怎么样
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不太清楚，你到图书馆去查一下嘛
葡萄醋在欧美最为盛行，采用先进的生产工艺，经发酵、陈酿、薄膜除菌过滤等几十道严格工序，精制而成。葡萄醋除具备粮食醋特点外，尤其对中老年高血压、心脏病、高血脂、糖尿病等有特殊保健作用。
配料:
葡萄4斤、砂糖1斤。
操作:
1.葡萄洗过晾干，并将酒曲捣碎。
2.葡萄连梗带皮捏碎，与砂糖混合放入罐中。
3.把罐子盖好，天热只需一星期，天冷两星期，即可变成葡萄香槟。
4.加冷开水至罐中，约八到九分满，每天打开来搅拌，约两星期就可成为葡萄醋。
叮咛：
1.葡萄醋可以做醋母，酿其它醋时亦可当作醋引子使用。
2.滤出来的葡萄香槟最好放在冰箱冷藏，以免放在户外会产生气爆。