采埃孚 中国 人力资源:新茶壶如何养才好

新壶通常我会先用菜瓜布（专用的）先将壶内的泥屑泥粉去除，然后用点洗碗精将新壶内外刷洗乾净，再用茶水浸一、二天然后再清水一天；擦乾之后即可先拿来当茶盅装茶汤，使用一星期之后就可正式用泡茶。
如果是古壶或仿古壶或别人养过的壶，买回来之后就用七十度的热水加半瓶的漂白水拌匀，将壶放入锅内浸一天，水高要能将整把壶淹满才可（否则颜色会不匀），然后用洗碗精洗乾净，壶内、外都要洗乾净（尤其一些仿古壶不知抹上什麽，去除还不容易），再浸热水一天，其它手续则和新壶一样处理即可。
至於平时泡完荼之后的茶壶，我都即刻去渣、涮壶，然后将壶内、外用热开水浇淋，用饮茶巾将壶身擦乾即可。壶内必须保持乾爽，勿积存湿气，可以将壶盖侧放。在养壶泡茶的过程，切勿用洗洁精或菜瓜布来浸洗砂壶，否则会把茶味洗掉，外表也会失去光泽的。
养壶一段时日就能吸收茶香，散发油润光泽，这也是非常赏心悦目、非常开心的事，因此我乐此不疲，沈浸在养壶的乐趣中。
当然以上的养壶手续，只是个人的小小心得，若是壶友们有更好的方法，欢迎赐教！彼此交换心得，从此也可交个志趣相投的好壶友！

较常见的养壶步骤，简述如下：

先用沸水将壶身内外淋烫一下，如此既可净壶去霉，亦可暖壶醒味。
若使用茶船，注意应将壶身略微垫高，使其圈足高过水面，以免壶身留下水线或不均匀的色泽。
将第一泡的温润泡茶汤盛置茶海中备用，待冲第二泡时再用此茶汤浇淋壶身外表，如此反复施行至全程结束。
由于紫砂壶身具较高的气孔率，遇热时，因热胀冷缩的关系，气孔相对扩大。此时可用棉质布巾趁机擦拭壶身，让茶油顺势渗入壶壁细孔中，日久便可累积出光泽。
每泡茶冲至无味后，应将茶渣去净，用热水将壶内壶外涮洗一次，置于干燥通风处，并将壶盖取下，以利风干。否则，因紫砂壶的口盖密合度较严谨，任令其密封阴干，亦不卫生。
有些壶友趁壶身高热时，以沾有茶汤的棉布茶巾上下擦拭身，由于此时器表温度甚高，湿巾所含茶汤一拭随即挥发，留下可使壶身润泽的茶油，如此便可提高养壶的成效。亦有人先冲出一泡较浓的茶汤当「墨汁」，再以软性毛笔或养壶毛刷沾此茶汤，反复均匀涂布于壶身，藉以提高其接触茶汤的时间与频率。

内外兼修 不事二茶
养壶不只是养外表，壶身内壁亦应一并调养，方能收内外兼修之功。养壶的「内功」最重要的就是：一把壶只泡一种茶。因为紫砂壶具有特殊的双气孔结构，善于吸收茶汤，所以一把久经使用的紫砂壶，即使不加茶叶，单用沸水亦能冲出淡淡茶汤来。因此，一把「不事二茶」的茶壶冲泡出的茶汤才能保持原味的鲜度与纯度，否则今天乌龙，明天普洱，后天花茶，那么必然茶味混沌，了无个性可言。
通常开始养壶的动作后，最好避免再用洗碗精之类的化学品去清洗，以免产生异味或刷去光泽。除非您打算全面洗净，重头养起，否则壶身若有脏污，不妨以干布拂净，或用软毛笔沾茶汤清洗之。
此外，紫砂壶造型变化多端，有些如花货、筋纹器较容易产生茶渍死角、可用软毛牙刷勤加清理。另外、壶底较不易接触到茶汤、壶把常含有手上的油脂，易排斥茶汤；还有，会「流口水」的壶嘴下沿应刻意擦拭，诸如此类小细节，皆赖壶主用心照顾。

养壶守则 卫生第一
值得特别注意的是，有些人为了在壶内形成「茶山」，使其看来更具古意，便将茶叶留存其中，任其阴干，但因台湾地区高温多湿，霉菌极易孳生其间，若就卫生观点考量，此法实不足取。更有些人泡茶后，故意将最后一泡茶汤存于壶内，直至下回使用前倒掉，认为此法可收内浸外养之效。殊不知，紫砂壶的气孔结构既擅于吸附茶汤，自然也易于吸收霉菌。以此养出的壶，只怕日后冲茶时，亦会带有异味，甚至有碍健康，实是得不偿失。
总而言之，想要养好一把紫砂壶其实并不如想象中的那么困难，各位紫砂新朋友们不妨参照上述的步骤及注意事项，细心地如法炮制，即可养成一把人见人爱的好壶。养好的壶摆置架上，温润的光泽便像是自已的心血结晶，那份成就感可不是局外人所能体会的。

新壶使用前，将清水盛入洁净无异味的锅内，将少许茶叶与壶同时放入锅中煮沸，然后继续用文火煮半小时至1小时。注意锅中茶汤容量不得低于壶面，以防茶壶烧裂。或待茶汤煮沸后，熄火，将新壶放入茶汤中浸泡2小时，然后取出茶壶，让其在干燥、通风，而又无异味的地方自然阴干。此法可除去壶的土味，且利于壶的滋养。

烫壶以后,把水沥干~
用一种茶样,不然会走味.

长时间泡茶
让它良好的渗透