神马品牌网中国深海探测器:什么是干货？
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/29 10:45:09
干货泛指用风干、晾晒等方法去除了水分的调味品、食品。常见的干货如去除了水分的木耳、紫菜、香菇、红枣、桂皮、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、胡椒、枸杞、桂圆、花生、陈皮、葡萄干等等。
常见干货：
第一，干货一定是去除了水分的。像湿木耳、刚采摘的蘑菇、未晾干的大枣、青辣椒就不能算是干货。
第二，很多风干的天然调料都是干货。例如花椒、胡椒、茴香、桂皮等。
第三，一部分传统草药既可以是药品，同时也可以是干货，例如枸杞，只不过传统草药的酿制水平要求更高。第四，经过风干晾晒的海产品，如海带，紫菜，鱼虾贝等，都属于干货。
最早是清代满足土匪打劫用的土话黑话，就是值钱的东西，现在也是指值钱的东西，贵重物品
干货 比如抄瓜子，花生
杏干、杏核、栗子、花生、瓜子、开心果、榛子
如上
就是经过除水后的东西