神马品牌网九州天空城3d狩猎时间:怎样用牛奶制作奶油
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/27 22:22:01
各位大哥大姐 怎样用牛奶制作奶油啊
下面是我帮你查的资料，参考一下
奶油，制法及名称较多。通常是将鲜奶装入桶、罐等容器中发酵。待其变酸后用木棍上下反复搅动，直至奶和油分离，漂浮在上面的白色油脂，撇出来就是奶油。用它拌食炒米或炒面鲜香可口。把这种奶油放入锅中加热并慢慢搅拌，还可熬炼分离出一种黄色的油脂，这就是黄油。黄油下面的沉淀物叫酥油渣。黄油是奶之精华，含有多种营养物质，经常食用可安心养神，润肺通络，明目增寿。
发酵法制得的是酸奶油。正规的做法是离心分离，用离心机把牛奶分成脱脂奶和奶油。但家庭无法做到。