神马品牌网景睿是什么身份:谁知道火锅的底料配置都用那些材料？
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/28 01:37:31
我家来客人想吃火锅不知道怎么吃？
除用芭蕉外还要用什么做底料？
除用芭蕉外还要用什么做底料？
家庭作法，白味火锅
锅里放油（菜油 猪油 牛油都可以） 当油热的时候把鲫鱼放进去爆 爆啊爆 直到把鱼爆黄 然后迅速将准备好的开水放进去熬几分钟 水不能太多 多了就淡了 这样 你的鲫鱼汤将是牛奶一样的白。再放葱节、姜片、西红市片 盐 鸡精 然后就可以烫东西吃了
家庭作法，红味火锅
色拉油200克、豆瓣150克、干辣椒100克、花椒25克、姜1个、13香少量、鲜汤2升（骨、肉、鸡，鱼等都可）
用炒锅将油烧至中热，然后把料一起放入锅中炒，至辣椒色变珠红后渗汤小火煮十几分钟，再将其倒入火锅内。
两个方法：1是直接去超市买火锅底料；2是你去网上查查火锅配料
不过，我好象没听说火锅配料里面有芭蕉，你说的是不是八角啊？我记得我爸做的时候就是买的一些三奈八角，还有大茴香小茴香，还有辣椒花椒，猪油或菜油（以前记得是用牛油的，不过现在好象少用了）还有什么不知道名字的香料，我就帮不上忙了
把买好的火锅底料放在煮好的鸡汤里当底料，很美味
上超市买火锅底料两三块钱就搞定了