神马品牌网qq网名2个字男生高冷:关于臭豆腐的几个问题
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/28 23:45:35
1.为什么市场上只有王致和的,其他品牌的为什么没有
2.臭豆腐是怎么做的
3.臭豆腐如何吃更好吃
2.臭豆腐是怎么做的
3.臭豆腐如何吃更好吃
教你如何做臭豆腐
硬豆腐一块，切成2CM见方的小块，放在开水锅内烫30秒。捞出凉干
，尽量控干水分。放在干净的饭盒内(不要密封)，室温，直到豆腐有
绒毛。控干水，然后放盐，花椒面，姜粉，辣椒粉，香油。注意盐要
多放。放在冰箱里半密封状态，2周左右。可以经常拿出来尝尝，根
据个人口味放调料。
我做了几次，有朋友到家里来吃饭时，本是拿出来让大家尝尝的，但
每次都是一扫光，完全忽略了我辛苦炒的菜。
冠益，巨树牌腐乳都是百年历史的老牌子啊，品啤不错的！
腐乳的制作工艺很复杂，从原料进口到成品出厂，大概十五六道手序吧（品牌腐乳的制作方法）如果是自己做的话，很简单，买回腐乳（较老的那种）切成自己喜欢的形状，放在那里，等它自然发酵就可以啦！呵
腐乳一般是即食品，有辣的，也有不辣的，也可以自己再调制些喜欢的酱料佐餐，还可以用来炒通菜啊，都是挺不错的选择！