怎么在手机上做相册:有什么办法让沙锅不容易裂？

（1）新买来的砂锅，有的内壁粘有许多砂粒，需要用小刷子把它刷掉，以免掉在饭菜里面。

（2）第一次使腹地，最好先煮面汤或煮稀饭，吃完饭后先不要刷锅，放在炉火旁烘烤，使面糊饭汁干结，把锅壁的微小孔隙堵住，然后把锅刷净。这样不但可以防止漏水，而且烧水
时也不会有“嗞、嗞”声音。

（3）用砂锅熬菜、做饭均可，只是不能用来炒菜。因为当锅内的油被烧热时，骤然放进凉菜，锅容易炸裂。同样道理，做饭时锅内应先放水，然后才能移到炉火上，如果先烧锅后放水，也容易使锅炸裂。

（4）使用时应当轻拿轻放，避免摔撞。热砂锅不能直接放在地上，应用两根木筷或其他耐热的东西垫起来，以免因锅壁内外冷热不均，引起炸裂。

砂锅保养：
砂锅使用三不宜

第一，沙锅不宜炒菜和熬制铁粘稠的食物。
第二，每次使用以前，须先揩干砂锅外面的水。煮的时候如果发现水少了，应及时加点温水。锅内的汤汁千万不要溢出或者烧干。
第三，如果您的砂锅放在燃煤的炉子，要注意不能使煤顶住砂锅底。此外，使用砂锅的火候与使用其他类型锅的火候不一样。一般用铁锅烧菜的火候是武火——文火——武火，而砂锅烧菜则是先用文火，再用旺火，待汤烧开后，最后用文火烧熟。烧好的菜肴也不必盛出来，可连锅带菜放在瓷盘上直接上桌，或者放在干燥的木板或草垫上，千万不要放在瓷砖或水泥地上，否则砂锅骤然受冷会破裂。
新砂锅使用前，最好用淘米水煮一下，这样可以堵塞住沙锅细微得孔眼，防止渗水，延长使用寿命。

第一次用时在锅上均匀抹一层食用油，然后烧几分钟，以后就不容易开裂了。

以后使用中，从火上撤锅时，不能放在冷水槽里，最好放木质板上棉布垫上等

这是很正常的沙锅都是这样的，没有关系，最多用细铁丝绑一下就可以用了。

新买的砂锅要放到盐水里泡上一段时间,再拿出来用.
这样才耐用.

是冷热不均造成的～
建议你在用前先用热水在砂锅涮一会，锅体温了在放火上做菜饭～这样在用都不会开裂缝 了～相信我，经验哦～

放到冷水里或者淘米水也可以,泡上一段时间再拿出来用

第一次先烧很薄的粥,让锅适应一下
使用时一定擦干使用
锅热的时候绝对不能让锅底遇到冷的东西
不要干烧
用沙锅煮菜先用大火、后用小火，尽量不要让汤溢出

不止第一次，每一次用之前不能直接将砂锅放在火上，要先将汤用电饭锅或其他不是砂锅的器皿煲热，待汤有点热度后将汤慢慢倒入砂锅内，而且待汤炖好后，不能将砂锅放在铁板或瓷砖上，不然很容易裂开，要放在木板上。

先用新买的沙锅 用温水刷干净 再用新锅 用温水熬一锅粥 这样的锅 不会漏水 不会炸

饭店也是你这种情况，不过现在都是做好后在放到沙锅里！