神马品牌网禹州市鼎原铭城二期:哪一类的食用油烹调食物更健康
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/28 20:22:30
橄榄油最好
不过比较贵
其次是一级压炸的花生油
谈不上哪一类的食用油烹调食物更健康
各有各的营养价值～
只要你吃法得当，适量，哪种食用油烹调食物都健康～
食用油的原料不同，自然对健康的影响不同。
比如，现在绝大多数的豆油，都使用转基因的大豆做原料，转基因的品种是否对身体有影响，是值得考虑的。
有一些食用油则对人体健康更有利，比如玉米油，是玉米胚芽中提取的： 1、玉米油富含亚油酸58.7%，亚油酸是人体中不能合成而又不必可少的不饱合酸的一种，人体的吸收率高达95%，具有降低血血液中胆固醇含量和软化血管功能，能有效起到预防和治疗心脑血管疾病的作用。 2、人体需要的维生素A、维生素D、维生素E等各种维生素，维生素E对人体细胞分裂、延缓衰老有一定作用。而每100克玉米油中的含量高达93.8毫克 3、具有很好的煎炸性质，化学稳定性高，用其炸制的食品色泽味道极好。 4、玉米油烟较其他食用油烟少的多，基本免除了对人体和家庭的环境危害。 5、具有口味清爽，油而不腻的特点。
调和油