比的组词是什么:松子和开心果的开口是怎么形成的？

开心果成熟会自然开口，市售有机器或人工开口。松子为机器或人工开口。晒松塔可以采用机器来烘焙，干了之后再用机器压碎外壳，再进行人工挑选

黄壳、紫衣、绿仁。纯天然的开心果外壳应该是奶黄色，带少许斑点；果衣为紫红色，富含花青素；果仁为翠绿色，富含叶黄素。大连市中心医院营养科主任王兴国指出，有些商家为了将发霉开心果的霉点洗掉或使其卖相更好，可能会将其漂白。漂白过的开心果外壳较白，果衣和果仁都是暗黄色。研究表明，抗氧化物质花青素和叶黄素在漂白时被大量破坏，消费者在选择时要特别留意。

自然开口。在开心果的成熟过程中，会随着果实的成长，外壳渐渐自然裂开。没有长熟的开心果外壳不开口，加工商会用外力将其夹开，这种开心果多数壳大肉少。购买时可试着将开心果壳合拢，如果能完全闭合或只剩一小条缝，则是人工开口的，自然开口的常常是裂开一大条缝，完全合不拢。

参考资料来源：

人民网——开心果营养丰富 什么样的开心果最好

《开口松子生产流程》
开口松子的生产过程虽然比较简单，但对原料的挑选却有严格规定，严禁使用发霉变质和颗粒不饱满的松子。正规厂家生产开口松子大多数采用东北林区的优质红松子，原料经过机器筛选后，首先要用清水浸泡和打磨。松子在打磨时，不允许加入滑石粉等任何添加剂，打磨后的松子要求表面干净光滑。加工开口松子最关键的环节就是高温蒸煮，蒸煮时要求温度控制在100度左右，蒸煮时间30分钟以上，经过高温蒸煮的松子在杀灭细菌的同时，表皮不使用任何添加剂就会自然变软、开口。经过这样处理后的松子还要经过炒制和严格筛选，剔除颗粒小或没有开口的松子，经过检验合格包装出厂。
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《开心果》
开心果即阿月浑子的商品名称，为漆树科黄连木属的落叶乔木，又名胡榛子树。我国最早记载阿月浑子树的书是公元八世纪陈藏品的《本草拾遗》。我国南北各地在1000多年前就已种植阿月浑子树。现今，阿月浑子在我国西北地区，如新疆、甘肃、陕西等省(区)有较大面积的种植。其果实7月下旬至9月成熟，成熟时果皮皱缩开裂，露出内皮白色骨质的小坚果，平均单果重0.7～1.5克，食用部分为种仁，加工品称开心果。

　　一、

　　开口松子的生产过程虽然比较简单，但对原料的挑选却有严格规定，严禁使用发霉变质和颗粒不饱满的松子。正规厂家生产开口松子大多数采用东北林区的优质红松子，原料经过机器筛选后，

1. 首先要用清水浸泡和打磨；

2. 松子在打磨时，不允许加入滑石粉等任何添加剂；

3. 打磨后的松子要求表面干净光滑；

4. 加工开口松子最关键的环节就是高温蒸煮；

5. 蒸煮时要求温度控制在100度左右，蒸煮时间30分钟以上；

6. 经过高温蒸煮的松子在杀灭细菌的同时，表皮不使用任何添加剂就会自然变软、开口。

　　经过这样处理后的松子还要经过炒制和严格筛选，剔除颗粒小或没有开口的松子，经过检验合格包装出厂。

　　二、

　　开心果一般用机器开口的。但也有开心果成熟后自然开口的。

　　买开心果时，要注意看开心果的开口。市场上的开心果有自然开口的，也有机器开口的，自然开口的品质较高。因为开心果成熟了，才会自己“把口张开”。