刘强东助理刘爽:苹果香蕉等水果``剥皮后一会儿就变了颜色``是为什么`??~

来源:百度文库 编辑:神马品牌网 时间:2024/04/29 03:11:26
一般放多久就不能吃了`??
如果一个苹果吃不完放一半在冰箱第二天才吃好吗`??

接触了氧气所以会变色,
但只要时间不长还是可以吃的,
剥皮后放得太久的话就不要吃了~~~

氧化。苹果剥皮后可以用淡盐水里泡一下苹果就不会变黑了,香蕉我没试过所以不知道怎么处理

因为,苹果等水果中有二价的铁离子,削皮后被氧化成三价的,三价的铁离子本身颜色就比二价的深,所以苹果等水果的颜色也就变深了。

和空气中的氧气反应了呗

听说苹果去皮后,用淡醋水泡一下,就不会变色了.你试试吧.