神马品牌网沈冰 程峰:中国绿茶的排名和产地
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/28 01:30:55
在地域辽阔的中国，产茶区多集中在扬子江以南地区。江南就是一大著名产茶区，盛产多种名茶，尤其以绿茶而闻名。
江南茶区包括江苏、浙江、安徽、湖北、湖南和江西六省。其中，浙江是江南茶叶产地的中心，省内分布有三十余处茶叶产地。
自古以来，江南茶区水路发达，以纵横贯通的河川而闻名遐迩。这一带也被称为“鱼米之乡”，是盛产农作物的地区。早在唐代，古人所著的《煎茶水记》一书中就曾提及江南的水，书中将现位于江苏省镇江市附近扬子江中的水列为“天下第一”水，同省的无锡慧山寺、苏州虎丘寺、扬州大明寺等地的泉水作为江南名水，也被一一列举。此外，在浙江省，最有名的水出自杭州“虎咆（原为‘跑’）泉”和以“龙井茶”而闻名的“龙井泉”。可以说，被称为“名水”中的大多数都集中在带有传奇色彩的江南地区。
至今仍有许多当地居民到“虎咆泉”来汲水
要列举江南产的绿茶的话，真可谓是不胜枚举。单说其中有名的品种，就有浙江的“龙井”、“江山绿牡丹”、江苏的“碧螺春”、“无锡毫茶”、安徽的“黄山毛峰”、“太平猴魁”、“涌溪火青”、“屯绿”、湖南的“安化松针”、“桂东玲珑茶”等等。
不难发现，这些绿茶的产地都与其周围的“水”有着不解之缘。例如，“龙井茶”中，只有在西湖周边很有限的地区所产的“西湖龙井”的质量才称得上最佳；而“碧螺春”中最好的茶叶产自辽阔的太湖中的东山岛；“屯绿”的真正故乡还是在小河流过街道中央的屯溪镇里。
东山岛上残留的明代茶馆建筑。这里是自古以来的品茶名所。
陆羽被称为中国的茶圣人，他曾经留下过这样意味深长的诗句（大意）：“拥有堆积如山的黄金、翡翠玉器，当上高官面见皇上、纵情玩乐，都比不上能饮到扬子江水的人更令人羡慕。”
扬子江水连茶圣都羡慕不已。茶和水还真是有着割不断的难解之缘啊。