神马品牌网2017河南省教育网官网:我想做蛋炒饭,怎么把米粒分开
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/04 18:59:41
我这就是昨天的剩饭，我现在要吃，怎么办
用隔夜饭，头天做干饭的时候，稍微做干点，但是不要弄糊了，第二天先把剩饭在炒锅里炒一下，炒散后再，铲上来，再和鸡蛋混炒就OK了
隔天饭做炒饭最好了
热锅放油,把饭先用筷子搅乱一下,倒到锅里,不停的翻炒,注意火力,用中火比较好,把饭里的水份都炒干了,饭粒自然就分开了
最简单的办法往往最管用，你可以试试！就是不停的飞快的搅拌。对于我这种不喜欢油多食物的人，最适合不过了。这样做出来的炒饭，甚至不用放油也不会糊，味道也比一般的清爽。可以在做的过程中加一点点热水，不但可以软化剩饭，让米饭香糯，而且会让米饭迅速松开，不至于抱团
好像要使米饭一粒一粒的，要用捞饭。
用三季稻就比较容易炒开来。
蒸米饭的时候少放些水,让米干一些就好了