深圳市离线地图下载:为什么紫砂壶里放置的茶叶长时间不发霉?

来源:百度文库 编辑:神马品牌网 时间:2024/05/09 05:55:07
有一次泡在壶里的茶叶忘了取出,4天之后一看,茶叶竟然没有发霉,这是为什么呢?

紫砂壶透气性好

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不光是这样的壶,而是茶叶中含有茶多酚,通过自身的还原性和使蛋白质凝固的性能,达到抗氧化和抗霉菌的效果。

因为紫砂壶上有许多小孔,水要渗出,要蒸发就要制冷,所以紫砂壶里放置的茶叶长时间不发霉

冬天!