神马品牌网河南鹤壁新区招聘信息:为什么用牛奶冲果珍会出现沉淀物呢？这种沉淀物对人体有害吗？
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/02 07:30:54
牛奶中蛋白质丰富，80％以上为酪蛋白。酪蛋白在酸碱度4．6以下的环境中发生凝集、沉淀，不利于消化吸收或引起消化不良而腹泻，故冲调牛奶时不宜加入果珍等酸性饮料。
可别这样，果珍中的果酸会与牛奶中的微量元素反应，不利于吸收，还极易引起腹泻腹痛。
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牛奶中蛋白质丰富，80％以上为酪蛋白。酪蛋白在酸碱度4．6以下的环境中发生凝集、沉淀，不利于消化吸收或引起消化不良而腹泻，故冲调牛奶时不宜加入果珍等酸性饮料。
可别这样，果珍中的果酸会与牛奶中的微量元素反应，不利于吸收，还极易引起腹泻腹痛。