mide419 ed2k:吃北京烤鸭时,卷鸭肉用的饼叫什么???

来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/04 19:16:40
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北京烤鸭的面皮叫:饼儿饽饽、春饼、荷叶饼。

在家做法分三种:

  1. 将擀好的面坯,放入擦好薄油的锅(平底最好)烙两面,以不糊为标准。

  2. 将擀好的面坯抹上薄油,码好(不能太多)上开锅笼屉蒸10分钟。

  3. 电烙,大商场有卖电烙饼器。将电烙饼器加热,在和好的面糊里均匀蘸一下,少停即得。


薄饼，老北京鸡肉卷也是那饼！

烙饼（烙馒）

鸭饼!

薄饼

吃北京烤鸭时,卷鸭肉用的饼叫什么??? 怎样自制北京烤鸭的卷饼 北京烤鸭是和什么一起吃的？ 吃鸭肉会上瘾的吗 吃什么肉最健康？总吃鸭肉好吗？ 象卷北京烤鸭的那种薄饼怎么做？ 怎样吃北京烤鸭? 要鸡肉和鸭肉的营养价值,介绍,吃鸡肉,鸭肉的利与弊!越详细越好! 在上海哪里可以吃到正宗的北京烤鸭,谢谢 求北京烤鸭哪个饼的制作方法?