神马品牌网同事聚会说说心情短语:用酒代替水做饭怎么样？
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/12 06:01:01
我又一个想法，用酒代替水做饭。想什么蒸米饭，不用水用酒，或加少量酒；煮面，不用水用酒，或加少量酒。我觉得应该很好吃吧。就不知道对身体有没有是什么影响，酒加热有没有毒？
谁这么做过，不妨指教一下。
用白酒、啤酒、还是葡萄酒好呢？
谁这么做过，不妨指教一下。
用白酒、啤酒、还是葡萄酒好呢？
我吃过，好像不好吃，它的酒味很重，把饭或菜本来的香味夺了。
如果是做鱼它就可以去腥味，有时候加一些米醋，味道不错。原理是乙醇加乙酸酯化成酯。做三杯鸡（油+酱油+酒）用它味道好,但是始终会失去原汁原味.
至于中毒,应该不会的.乙醇在这100摄氏度的范围好象只是挥发,米饭的主要成分是淀粉,不反应吧.
用白酒做出的味道好。特别是用茅台或剑南春代替水煮出的米饭特香。记得试试哟
酒是一种味品,不是瞎放的,炒菜少许就可,啤酒可以炖鱼...........炖的东西都可!
小心酒精中毒,,不要瞎来
有创意 哥们你不防试试我想少加点不会有害的
如果这样只有一个结果,会醉的很难看.