智选假日酒店望京:开一家类似避风塘的小店要多少钱,相关手续怎么办理?

最近在写论文,论文题目是写一篇项目设计报告，主要旨在通过前期调查来策划一个切实可行的项目。我选的题目是开茶楼,除了PART1外,不知如何下手.希望大家能够帮我提供相关参考资料,谢谢,如果是别的项目也可以的.

Part 1
1. Current business analysis（主要介绍你选择的这个行业的大概情况）
2. Customer needs and wants analysis（先简单介绍这个项目潜在顾客）
Focus group discussion (focus group, questions, results—complaints & suggestions)（再具体讲解核心小组的组成、核心小组讨论的具体内容和讨论结果）
3. SWOT analysis (strength, weakness, opportunity, threat)（要针对项目特点来分析其优势、劣势、机遇和挑战，要注意不要混淆优势和机遇、劣势和挑战：优势和劣势是指项目策划者和实施者自身，机遇和挑战指外界的影响）
Part 2
SMART analysis (specific, measurable, agreed, realistic, time-bound)（具体分析项目的目标，要从具体性、可测量性、一致性、真实性和时间性几方面来讲解，如：具体的时间安排和资金来源、预计的效益、合作者意见是否统一、数据是否真实和每个步骤的时间规定等方面）
Part 3
1. Planning Activities (time & task)（列举实施项目的主要步骤，如：申请许可证、租赁房屋、装修、购置办公用品、培训员工、广告宣传等，要注意统筹安排）
flow chart（把上述步骤用流程图形式表示，见附件5）
2. Costing（列举成本的具体内容，如：房屋、工资、办公用品等，数据要真实）
3. Risk analysis（分析可能出现的风险）
4. Framework (stakeholder analysis)（详细描述项目的架构，主要从主旨、具体目标、输出、具体活动、输入几方面的陈述、客观的凭据、信息来源和假设几个角度来陈述，见附件6）
5. Management and control（根据risk analysis和framework两个方面来提出解决措施）
Part 4 Proposal
1.Executive summary（简要说明公司性质、地点、服务、房屋、设备、资金、盈利）
2.Proposal (描述introduction初步想法, premises房屋, services服务, facilities设备, cost breakdown成本分解, benefits效益, schedule时间安排, the way ahead展望几部分)
我不是真的开店,主要是写写一篇项目设计报告，主要旨在通过前期调查来策划一个切实可行的项目.这只是我的论文题目.我只是认为开茶楼比较好写,如果大家有好的提议,写什么方面都可以的.开的地方在北京,希望大家帮我提供可靠数据,谢谢.