秦南菌业西安分公司:科学论文

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人类与细菌

我们人类生活在细菌的包围中。我们周围的环境中充满了细菌，我们身体的各部位都有细菌存在，它们主要生活在肠道中。还有许多有害细菌乘虚而入，由伤口处开始感染进去。
德国乡村医生劳伯•柯赫第一个猎获病菌后，这个名字便常常与疾病联系在一起。因为人和动植物的许多传染病，都是由细菌作祟引起的，所以人们对它总有一种厌恶和恐惧的感觉。医生常常使用链霉素、红霉素这一类抗生素药物治病，使许多病人转危为安。抗生素的主角就是大名鼎鼎的放线菌。
真菌这个名字听起来好像陌生，其实生活中你经常接触到它。比如，味道鲜美的蘑菇，营养丰富的银耳、木耳，延年益寿的灵芝，利水消肿，健脾安神的茯苓，保肺益肾，止血化痰的冬虫夏草，诸如此类早为人们所熟悉的名菜佳肴，珍奇药物，都是真菌大家族的成员；酿酒、发面、制酱油，都离不开酵母菌或霉菌的帮助，而它们正是真菌大家族的杰出代表。
某些细菌平时并不“惹事”，只有它们产生一种叫外毒素的物质才能间接致病。
也许你听说过白喉杆菌，认为它们才是致病元凶。其实，真正的元凶是白喉菌在受到病毒感染时产生外毒素，病毒攻击细菌，细菌发起自卫，于是人跟着遭殃。生物之间的战争往往是“两败俱伤”甚至是“三败俱伤”。
我们的体内生活着大量的细菌，全部重量加起来有上千克重。这些细菌都是人出生以后逐渐进入的。婴儿时期，体内没什么细菌，随着进食和呼吸，细菌开始进入体内。出生24小时后，婴儿排出的粪便中就会发现成千上万大肠杆菌。各种各样的细菌按顺序依次在人体中定居繁殖，开始时是需氧菌，后是厌氧菌。
多数情况下，细菌与人体保持和平相处，互利互惠。有些细菌甚至是人类生存必不可少的。比如，在我们的肠道中生活着400余种细菌，双歧杆菌、乳杆菌数量非常多，是我们人体不可缺少的“益生菌”，它们能合成各种维生素，参与食物的消化作用；产生乳酸，帮助肠蠕动，防止便泌；分解有害物质，抑制有害菌的生长等。
我们的肠道正常工作，消化得好，得益于肠道内细菌各个群落的数量平衡。一旦出现菌群失衡，就会出现大便异常等，长久下去会带来疾病。
任何生物都有其生活的最佳环境，为了保护好我们体内的好细菌，需要保持良好的饮食和生活习惯。还有一点很重要的就是慎用抗生素，因为抗生素能抑制正常菌生长，造成菌群失调。
近年来，科学家又发现了许多“益菌群”。英国利滋大学科研人员在工厂排水管中发现到的腐败细菌，这种细菌喜食染料，并能最终将染料完全分解。经测试，仅需少量这种细菌，即可在一天内净化25升含染料的废水。利用这种细菌，可以清除纺织工厂所排出废水中所含染料的污染。
美国田纳西州的科研人员发现了一种能消除水中放射污染物的无毒细菌，这种细菌能“粘”到放射粒子上，将粒子紧紧包住，经过滤后，成为杂质留在沉淀物中，从而使水得到净化。
因此，人类与细菌有着密不可分的关系，细菌是人类的朋友也是敌人，我们要合理利用它，为人类造福。