神马品牌网64年的什么时候退休:农村养的家鸡与集约化生产的饲料鸡在营养价值方面有所区别吗？
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/30 06:40:36
在吃鸡的时候，总感觉农村养的家鸡比集约化生产的饲料鸡味道要鲜美，口感好很多，但两者在营养价值方面会不会也会相差很大呢？
比如说在氨基酸、蛋白质方面的差别~~
比如说在氨基酸、蛋白质方面的差别~~
农村养的是土鸡，吃的是野食，又没有专门的饲料催肥，生长期很长，从小鸡到长大，要一年时间。所以，土鸡肉质鲜美，口感好，营养好，而且价格高。
集约化生产的饲料鸡，它们的饲料有不同的配方，当然与农家养的鸡相关很大。肉鸡主要添加蛋白质和催肥素，而且还用灯光调控，重在催肥。肉鸡三个月内出栏，否则成本就高。蛋鸡的饲料添加了产蛋素和大量的钙质，前期催长，中后期催生蛋，增加产量。