驴打滚哪里有卖沈阳:怎样能选择好的皮蛋?

来源:百度文库 编辑:神马品牌网 时间:2024/05/04 12:19:27
以何选购皮蛋时的好,选购皮蛋要注意什么步骤?
才可以选择好好的皮蛋?
皮蛋有什么营养价值?对人体那部分有好处?
皮蛋怎样吃才发挥它的最佳作用,才可使人更健康?

把皮蛋抛起,落入手中,有震动(象果冻)好,
皮蛋不但是美味佳肴,而且还有一定的药用价值。王士雄《随息居饮食谱》中说:“皮蛋,味辛、涩、甘、咸,能泻热、醒酒、去大肠火,治泻痢,能散能敛。”中医认为皮蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。

把皮蛋拿在手中用手指敲敲有弹性越大就越好

最好选无铅的皮蛋。
我觉得皮蛋肉粥最好吃了,营养美味。