神马品牌网食里飘香董事长:请教国产葡萄酒的年份表
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/09 03:33:44
对不起，实在找不到国产的了，不过我找到了法国的。希望你不要生气哦~
葡萄酒的年份
所谓年份指的是葡萄收成的那一年,每一年称为一个年份.累积许多年葡萄收成的统计资料,就是葡萄酒的年份表.由年份表上可以看出每一年的气候状况,好气候就能有好的年份产生.除了香槟外,好的葡萄酒都会在酒瓶上注明年份,"年份"不是随便可以标示的,它意谓著瓶中的葡萄酒全部或绝大部份由来自哪一年生产的葡萄所酿造的.
葡萄酒的好年份是指该年气候良好,阳光充足,使葡萄的成熟度和收成量都理想,当然酿出的酒便能保持独特风格与特色.葡萄酒的坏年份是指该年气候恶劣,日照不足,使葡萄的成熟度和收成量都不理想而使一般酿出的酒酒精度不够,酸性过高,酒质单薄无个性.
好酒庄好年份的葡萄酒,价格飙涨得非常厉害.由于物以稀为贵,好年份的陈年老酒更是接近天价.其实年份对于普通的葡萄酒并无任何意义 ,唯一用途是使一般饮用者知道那是何年生产的酒,几时该喝光,以免过期让酒质老化或不堪饮用.
年份,其实并不需要过度的迷信它,因为如果懂得挑选好酒庄,在差的年份里也一样可以找到高品质的好酒.而且差年份的酒价通常要比好年份的便宜实惠对比较没有耐性等候的人来说,差年份的也比较适合,因为好年份的葡萄酒一般需要较长时间的熟成才能达到巅峰,而差年份的葡萄酒就熟成得很快,不需等待太久就可以饮用.所以,根本就不需要一窝蜂地追求好年份的葡萄酒.
法国葡萄酒主要产区1966－2000年份表1：
注：*差年，**中等年份，***好年份，****特优年份，★顶好大年
产区||波尔多红|波尔多白|Sauternes|勃艮第红|勃艮第白| 宝祖利 |北罗讷河|
年份||Bordeaux|Bordeaux|Barsac白 |Bourgogn|Bourgogn|Beaujolai|Rhone N |
1966 **** *** *** **** ** ****
1967 ** ** ★ ** ** ***
1970 *** *** *** *** *** ★
1971 *** *** *** *** *** ***
1975 ** *** ★ * ** **
1976 *** *** **** **** *** ****
1978 *** *** ** ★ **** ★
1979 *** **** *** *** ★ ★
1981 *** *** *** ** ** ***
1982 **** *** *** ** *** ****
1983 *** **** ★ *** **** ****
1985 **** **** *** **** **** ★
1986 ★ *** **** *** *** ***
1987 ** *** ** ** ** **
1988 *** *** ★ ★ **** **
1989 **** *** ★ **** ★ **** ***
1990 ★ *** ★ ★ **** **** ★
1991 ** *** *** *** **** ★ ***
1992 ** *** * *** **** ** *
1993 *** *** * **** **** *** **
1994 *** *** ** *** *** *** ***
1995 **** *** **** **** *** **** ****
1996 **** *** **** **** *** *** ****
1997 *** **** **** *** **** *** ★
1998 **** **** *** *** **** *** ★
1999 *** *** **** *** ** *** ***
2000 **** **** * ** **** **** ***
2001 **** *** ★ **** *** *** ****
2002 **** **** ★ **** **** *** ***
2003 ★ **** ★ ★ **** ★ ★
法国葡萄酒主要产区1966－2000年份表2：
注：*差年，**中等年份，***好年份，****特优年份，★顶好大年
产区|南罗讷河|阿尔萨斯|卢瓦河白|汝拉白|普罗旺斯 |朗格多克|西南红 |
年份|Rhone S |Alsace |Loire |Jura |Provence |Languedo|SudOuest|
1966 **** **** ****
1967 *** **** ***
1970 **** *** ****
1971 *** ★ ***
1975 ** *** **
1976 *** ★ ****
1978 ★ ** ***
1979 **** **** ****
1981 ** **** ***
1982 *** *** ****
1983 ** ★ ****
1985 **** ★ ★ ★
1986 *** ** **** ***
1987 * *** ** ***
1988 ** ★ **** **** ****
1989 *** ★ ★ **** ****
1990 ★ ★ ★ ★ **** *** ★
1991 ** *** ** *** ** *** **
1992 ** *** ** ** ** ** **
1993 ** *** *** ** *** *** ***
1994 *** *** * *** *** *** ***
1995 ★ *** ★ *** *** **** ****
1996 **** **** ★ **** *** ** ***
1997 *** ★ **** ★ ** ** ***
1998 **** **** *** **** **** **** ****
1999 *** *** *** *** ** *** ***
2000 *** ★ *** *** ★ ★ ****
2001 *** *** **** *** *** **** ****
2002 ** ** *** **** ** *** ***
2003 **** *** **** **** ** **** ***
Alsace
Bordeaux Red
Burgundy Red
Burgundy White
Champagne
Graves
Loire Sweet White
Margaux
Red Rhone
Sauternes
1970
3
4
3
3
3
3
3
3
4
3
1971
4
3
3
3
4
3
4
3
3
3
1972
X
1
4
3
NNV
2
1
2
3
X
1973
2
2
3
4
3
2
2
2
3
1
1974
2
2
3
3
NNV
2
2
2
3
X
1975
3
2
1
1
4
3
3
3
2
4
1976
4
3
4
3
4
2
3
2
3
3
1977
2
2
2
3
1
2
2
2
1
X
1978
3
3
5
3
NNV
3
3
3
5
2
1979
3
3
3
3
3
3
3
3
3
2
1980
3
2
2
2
NNV
2
2
2
3
3
1981
3
3
2
3
3
3
3
3
2
3
1982
3
5
2
3
4
3
3
3
3
2
1983
4
3
3
3
3
3
3
3
3
3
1984
2
2
2
2
2
2
1
2
2
2
1985
3
4
4
3
5
4
3
4
4
3
1986
3
5
3
4
3
3
3
3
3
4
1987
3
2
2
2
NNV
3
3
3
3
2
1988
3
4
4
3
3
3
3
3
4
5
1989
4
5
4
4
4
3
4
3
5
4
1990
4
5
5
3
5
4
4
4
4
5
1991
2
2
3
2
NNV
2
2
2
4
2
1992
3
2
3
4
NNV
2
3
2
2
2
1993
3
3
4
2
3
3
3
3
X
2
1994
4
3
3
3
NNV
3
3
3
3
2
1995
3
5
3
4
3
3
3
3
4
3
1996
3
3
5
4
4
3
4
3
3
3
1997
3
3
3
3
3
3
3
3
4
3
1998
4
4
3
3
3
3
3
3
4
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1999
3
3
4
3
3
3
3
3
5
3
2000
3
5
3
3
3
4
3
4
3
3
2001
4
3
3
4
4
3
3
3
3
5
NOTES： 5=Exceptional 4=Excellent 3=Good 2=Average 1=Mediocre NNV=Non-Vintage X=Avoid