神马品牌网魂虫王卡片哪里出:吃生鸡蛋有没有好处，最好在什么时候吃？
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/05 19:13:04
吃生鸡蛋之前用不用吃东西，最好和什么一起吃，和酒搭配好吗？
吃生鸡蛋既不卫生，又不易于消化吸收。鸡蛋常被沙门菌和寄生虫卵污染，不经处理易于传染疾病。此外，蛋清内还含有一种对人体有害的物质，叫做抗胰蛋白酶，当人体摄入生鸡蛋时，抗胰蛋白酶进入消化道，干扰胰蛋白酶对蛋白的水解，影响蛋白质的消化和吸收。生鸡蛋蛋清中还含有0.05%的抗生物素蛋白，它是一种有害物质。因人体肠道内能合成生物素，故一般不会缺乏，若长期大量吃生鸡蛋，生鸡蛋清内的抗生物素蛋白与体内生物素结合成一种稳定的化合物，使生物素不能被肠壁吸收，则可导致生物素缺乏病，产生一系列症状，如精神倦怠、肌肉酸痛、毛发脱落、皮肤发炎、食欲减退、体重下降等。最近有报道说，生鸡蛋经过肠道时，容易发酵变质，有时可能产生亚硝基化合物。这种化合物具有致癌作用。鸡蛋煮熟或用其它方法烹调后，里面的沙门菌、寄生虫卵均被杀死，抗胰蛋白酶和抗生物素蛋白亦被破坏，而其它营养素则完整无损，并且蛋白质变得疏松，易被消化吸收，可达到充分利用鸡蛋中各种营养素的目的。因此，不应当吃生鸡蛋，而应当吃熟鸡蛋。那种认为吃生鸡蛋比吃熟鸡蛋有营养的说法是不科学的。
吃生鸡蛋没好处，当心感染疾病，例如禽流感。
吃生鸡蛋没有营养，它等于直接在肚子里过了一遍又出来了，呵呵，要是食物中毒的话吃它几个倒是很有效。平时的话没有特别喜欢这么吃的话就不要了，因为蛋壳是有孔的，脏东西细菌什么的都；会进去，就这么吃很不卫生的
千万不要再吃了。生鸡蛋里有沙门菌和寄生虫卵，吃了有可能致命的！！
没有好处,不易消化
有啊！吃生鸡蛋下火啊！！