英国在非洲的殖民地:羟乙基淀粉的取代方式和取代级具体怎么解释？

来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/05 13:48:22

摩尔取代度 MS通俗一点就是在连成淀粉分子的葡萄糖单体上羟乙基取代的摩尔比率，比如组成一个糯玉米淀粉分子一共有1000个葡萄糖单体，其中有400个单体被羟乙基取代了，那么就是400/1000=0.4。

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