神马品牌网网教统考报考:请教各位榛菇怎么吃?
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/28 16:58:09
请教各位榛菇怎么吃?各XDJM有什么好菜谱吗?
谢谢!
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榛菇炒蒜苔
原料：榛菇100克，蒜苔150克。
调料：熟猪油25克，葱段、姜片各10克，鸡汤100克，料酒10克，盐3克，生抽10克，味精3克，水淀粉15克。
制法：
⑴榛菇泡透，去蒂和杂质，洗净后放沸水锅内烫一下，捞出过凉沥净；蒜苔择洗干净，切成段，用沸水烫一下，挤干水分。
⑵炒锅置火上，放熟猪油烧热，用葱段、姜片煸出香味，倒入鸡汤烧沸，捞出葱段、姜片不用，加入榛菇、蒜苔段、料酒、盐和生抽，用小火炒3分钟，撒上味精，用水淀粉勾薄芡，出锅装盘即成。
水发后炖鸡子，特好