神马品牌网天津寿光蔬菜交易所:香辣土豆条
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/29 01:41:28
怎样做香辣土豆条？
香辣土豆条
材料：大土豆两个，上好得四川辣椒，姜半个，葱少许，蒜半头，花椒粒要多，生抽少许
做法：土豆切成5毫米宽的条，姜切丝，蒜切片，葱切末
首先土豆条先过油，过油后的土豆条上撒上些盐末，这个时候可以当薯条吃的也
锅内油少许，下花椒粒出香味的时候把辣椒、蒜、姜丝、葱末放入后就可以放过油的土豆条了，可以使劲的炒，炒的过程中可以尝一尝土豆的咸淡，加少许生抽接着炒。炒到土豆条的四边都变成焦黄色，哈哈，就可以出锅了，又香又麻又辣…..
简单又好味的香辣土豆丝香辣土豆丝，做起来很简单，伴着白饭吃很美味的！
做法如下：
原料：土豆丝，葱、姜、蒜末，干红辣椒
调料：醋少许，盐，味精
步骤：
1、先将切好的土豆丝放在清水里泡一泡
2、土豆丝滤泔水，锅内加油烧热，放入葱末、姜末和干辣椒，将其炒香，当干辣椒刚刚有一点变黑的时候将土豆丝到如锅中，倒入少许醋（目的是为了让土豆丝更加脆）翻炒半分钟。然后加入蒜末，再加适量盐和味精翻炒，当炒出蒜的香味后再翻炒半分钟即可以出锅啦！