神马品牌网水嶋あずみ 高清种子:关于虾子的做法,请大家告诉我.....
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/29 14:48:54
虾子一般怎么做才好吃..
是炒的,炸的,还是....
反正越美味越好拉.....
是炒的,炸的,还是....
反正越美味越好拉.....
这个这个……
亲身经历……
个人认为……
还是炸得比较好吃，因为既香嫩可口，又有香脆的外皮，吃一口，就能深深地体会到那种美味的享受（当然我就舍己为人了~~）
虾子分很多种，河虾海虾，大的小的。你没有具体说，这个不好回答，我就说一个我自己做的吧：）
我自己的做法，感觉还不错啦，供你参考：
1、对虾洗净，去除沙线，入油锅煸至外壳发红；
2、放料酒、酱油、盐、葱、姜、水（以基本漫过所有对虾为宜），盖锅盖，大火煮开，转小火，慢慢焖，中间将对虾翻身几次，直至汤汁快要收干（若感觉水放多了，开着锅盖烧一会儿，汤汁很快就会收干）。
3、起锅前最重要的：放一小勺糖，一点点醋，注意，这两样是起鲜的关键，但是不能放多，尤其是醋，几滴即可。
4、装盘，去除葱、姜，将对虾在盘内摆好，浇上汤汁即可。
特点：咸中带鲜、鲜中有甜、甜中略酸，孩子们一定很喜欢。此菜无需放味精、鸡精已十分鲜美。
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