巴州区教育局:怎样让肉丝烧得嫩

来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/07 15:54:43
就是吃上去嫩嫩的感觉，怎么做法才行
我拌过蛋清，可还是很老

加如下的材料：
欠粉、油、糖、盐拌匀，然后油下锅，大火烧热，肉下去迅速翻炒几分钟，起锅。再下别的菜炒熟之后下把肉放进去翻炒

勾兑点芡粉

在下锅之前先里面到一点点醋,

有一种叫嫩肉粉的东西，加点这个肉就嫩了

放下去马上拿起来

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