教学资料:关于煮肉？

来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/05 19:29:54
新年到了，有见问题想问大家，就是在煮肉制品的时候，怎么样才能使肉和骨头比较快的分离，例如在煮猪头的时候怎么样才能快速脱骨？ 最后祝大家新年快乐！！！

肉要冷水下锅 中间不要加入冷水 可以放点酒 高压锅，时间：30分钟 。冷后，就可以取出骨头了，很容易脱骨

用压力锅就可以做到！时间：30分钟

肉要冷水下锅 中间不要加入冷水 可以放点酒 高压锅

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