诗与诗歌的区别:基围虾怎么样做好吃

白灼基围虾

原料：

活基围虾1000克

调料：

生抽王100克、味精 2.5克、葱米10克、姜米5克、清汤25克、黄酒10克 ，另备白菊花冷开水半脸盆。

制作：

1.将活基围虾洗净，烧开水锅，加入酒、基围虾，煮至刚熟即捞出，装盆上台。

2.烧热锅加入油，烧至九成热，倒入葱花、姜米，与生抽、味精、清汤调和盛小碟一起上台，食时，剥除虾壳，虾肉蘸调味食用。

3.食毕，用白菊花冷开水洗手。

火焰虾

原料：基围虾，要大，新鲜 或者，成本起见，新鲜的本土河虾也行

烈酒，Vodka或者Bacardi 151 或者Chivas或者任何你喜欢酒，成本考虑，二锅头也可以（大约消耗40ml）

盐

开始嘎事：方法简单、老少咸宜，居家旅行，常备佳肴，特别适合宿营

用锡纸把盘子包起来，保护盘子也是让虾子受热均匀

在锡纸上铺一层盐，也可以加入自己喜欢的调料，介个无限制，思想有多远，味道就可以走多远~~~~~~

虾兵列队卧倒，身批白盐，顿时肃然起敬
最关键的是倒酒，关键中的关键，倒几多？少了搞不熟，多了虾肉太老，且酒味太浓，成了醉虾！

答案是虾均（成年健康的基围虾）用酒量为1钱半，勒个好算萨，在座各位对酒的几两几钱应该是有直觉认识滴，就不用那过细克称了萨

要是河虾滴话就按到那个堆头换算哈子
点火，虾儿在烈火中得到永生，实现了它们至高无上的人生价值~~~~~~~~~~~唉，也不亏了，Vodka送行，规格也比较高了

注：不同酒做出来滴味道是完全不一样的，几暂用XO来搞，味道是不是会更好？？错，据本人试验，味道和酒价完全不存在任何函数关系

基围虾白灼最能保持风味。当然蒜蓉蒸或者咸蛋黄焗都不错。

清蒸的最好吃
也可以椒盐
红烧
或者是烤串
但是清蒸或者是水煮才原汁原味

鲜活的清蒸最好吃。
不太新鲜的炒一下，
不新鲜的一定扔掉

红烧和清蒸的都很好吃,红烧的可以煮出虾的鲜味,清蒸的可以蘸山东六月香(葱伴侣)的酱油吃,喜欢吃辣的兄弟姐妹还可以再加上点辣油.