神马品牌网宜家家居真皮沙发:如何制作螃蟹既简单又好吃？
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/29 03:38:39
蒸最好吃，
方法：将蟹（湖蟹或河蟹）不要解开绳子，用刷刷干净外表后；死蟹千万不能吃！！！
锅里放几片紫苏叶（中药店有售），水烧开后隔水大火蒸，切记：蟹肚子朝上，可以防止蟹黄流出来，
15～20分钟后（根据蟹的大小），就可以了吃了，
吃法：趁热先吃蟹脚，再吃蟹爪，最后打开蟹盖，里面的鳃和中间心脏不要吃（太寒），可以什么都不沾，最能吃出蟹的本味，也可以沾点姜丝红醋，味道也一流，蟹不可多吃，食后喝上一碗姜汤去寒气，小孩尽量不要吃蟹，很容易引起腹泻（太寒的原因）
祝你食蟹愉快！
煮螃蟹,是最简单了,即保持了它的原有的味道,又能用其他你自己喜欢的调味醮着吃
要看什么螃蟹了。
大闸蟹我喜欢蒸着吃。
梭子蟹红烧的好吃。
将大闸蟹洗干净,放如蒸锅,把大块粗盐塞满整个空隙处,上火蒸.时间看具体的情况,一般15分钟即可.
切记:隔水蒸!!
蒸
10分钟左右