神马品牌网javaweb购物网站:海参的肠子能吃么？
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/04 05:40:30
能吃应该怎么吃？不能吃原因是什么呢？
海参的肠子含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，可少量食用。
海参的肠子营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)25.00
碳水化合物(克)0.00
脂肪(克)0.10
蛋白质(克)6.00
纤维素(克)一
维生素A(微克)11.00
维生素C(毫克)一
维生素E(毫克)一
胡萝卜素(微克)一
硫胺素(毫克)一
核黄素(毫克)0.03
烟酸(毫克)0.30
胆固醇(毫克)50.00
镁(毫克)31.00
钙(毫克)240.00
铁(毫克)0.60
锌(毫克)0.27
铜(毫克)一
锰(毫克)0.04
钾(毫克)41.00
磷(毫克)10.00
钠(毫克)80.90
硒(微克)5.79
海参的肠子不能吃，并且他还是一种发物，以前是用来给生麻疹的人冲水喝，可以及早地发出来。
海参是海洋性腔肠动物，生有口器和内脏，其肉质主要在表皮里，富含胶原蛋白，且易于人体吸收。优质海参是北方海域生长的刺参，肉质肥厚，个头大的淡干海参，属于山珍海味中的珍品。所谓海参肠子，其实是海参肚子里的几条比较紧致的筋，相对难以咀嚼。以前的人们食用海参的时候，是把海参肠子去除的。现在的研究人员认为，海参肠子同样具有营养，弃之可惜，可以与海参同食。
不能吃的。