神马品牌网京东投诉电话多少:求教如何自己动手做果冻??
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/08 12:21:08
需要什么原料?具体程序和步骤?
有一种叫做冻粉粉的东西,是粉末状的,长得有点儿像果珍一类的东西,在容器中加入开水,然后加入适量的冻粉粉,最好加入一些你喜欢的口味的果珍然后放在那里就好了,等它自然凝固.如果你有心情,还可以去放进一些果肉~
我曾经做过的~只是没有放入果珍,所以没什么味道~冻粉粉本身会有一点点甜味但是因为你加入的水要比它多很多,所以味道非常淡.所以我跟朋友研究可以加一些果珍!
记住一定要开水呢~
教你如何做果冻
果酱果冻
材料：（4-6人份）琼脂9克、水200毫升（分两等份）、细砂糖60克
、橘子汁160毫升、红葡萄酒200毫升、柠檬汁2小匙、橘子皮适量
做法：1、琼脂洗净放入碗中，加一份水，蒸约十分钟使之完全化开，待用
2、锅中放入别一份水和细砂糖，置于火上加热，并加入橘子汁，用木匙搅拌。
3、待锅中沸腾，细砂糖完全溶化后离火，加入红葡萄酒和柠檬汁
4、放入化好的琼脂，充分混合。滤去浮末
5、倒入盆中，放入冰箱冷藏约1个小时，使其凝固
6、取出放入玻璃碗中，用橘子皮加以装饰。
小贴士：
1、果冻的软硬程度由琼脂的用量比例来决定，琼脂所占的比例
越大、果冻越硬。硬一点的果冻较适口，但味道较软一点的果冻要淡一些
可以跟据个人喜好来掌握。
2、也可以用香摈酒代替红葡萄酒，制做香摈酒果冻。