杭州亨润服饰有限公司:丁酸梭菌和枯草芽孢杆菌的形态?有图片最好。

来源:百度文库 编辑:神马品牌网 时间:2024/05/03 02:42:26

丁酸菌是一类严格的厌氧性梭状芽孢杆菌,在无氧条件下进行丁酸发酵,它们分解单糖、双糖、乳酸、淀粉、果胶、和纤维素等,产生丁酸、二氧化碳和氢气使饲料发臭,降低青贮料的品质。丁酸发酵的程度是鉴定青贮饲料好坏的重要指标,丁酸含量越多,青贮料的品质越坏,丁酸菌还能利用各种有机氮化物,从而破坏青贮料中的蛋白质,使营养损失。
丁酸菌广泛分布在土壤中,只要在青贮、发酵饲料过程中避免大量土壤污染,原料中的丁酸菌数量一般是不多的,而且丁酸菌严格厌氧,耐酸性又低,只要在青贮、发酵饲料初期不立即造成严格厌氧环境,又保证乳酸足量积累,则丁酸菌是不能繁殖起来的。如果制作青贮饲料的原料比较细,含水量又高,又是放在缸里,水分不容易流掉,或者青贮原料中含水量过高,则原料的颗粒与颗粒之间、短截与短截之间被水分造成一开始就缺氧,就容易使厌氧的丁酸菌迅速繁殖,产生丁酸.

枯草芽孢杆菌http://www.foodmate.net/ddimg/artlit/20050612/172546656.jpg

枯草芽孢杆菌菌落http://www.foodmate.net/ddimg/uploadimg/20050519/063539570.jpg

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