神马品牌网喜羊羊与灰太狼第467集:怎样用蜗牛做菜？不是我想问的~~ 这是真的
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/04 05:36:05
谁可以告诉我呀？
烹调前预处理：
将鲜活蜗牛在沸水中预煮5分钟左右，将肉从壳内挑出（或直接将螺壳敲破），去内脏，用2%食盐水清洗干净。若是蜗牛冻肉，则先解冻、清洗，加适量饮用水及桂皮、茴香、葱、姜、酒等料置高压锅内蒸，上气后8分钟左右捞出，切片或切丝加佐料蒸、煮、爆炒、油炸均可。
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烹调前预处理：
将鲜活蜗牛在沸水中预煮5分钟左右，将肉从壳内挑出（或直接将螺壳敲破），去内脏，用2%食盐水清洗干净。若是蜗牛冻肉，则先解冻、清洗，加适量饮用水及桂皮、茴香、葱、姜、酒等料置高压锅内蒸，上气后8分钟左右捞出，切片或切丝加佐料蒸、煮、爆炒、油炸均可。