神马品牌网中国的枪能打穿龙鳞甲:粉丝含铅重?要少吃?最好不吃?
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/10 15:20:28
冬天吃粉丝的时间较多,有的人说粉丝含铅较重要尽量少吃,是真的吗?
是的，不要多吃哦
在粉丝的加工中，往往加入一种添加剂叫做明矾，这是一种氧化铝，常吃会引起慢性铝中毒。而且现在的一些粉丝经常加入一些化工胶，对人体有害。
粉丝好吃不宜多
喜食粉丝的人，有的一次能吃上一大碗，有的人甚至以粉丝为主食充饥。这样吃法，实际上是不科学不卫生的。因为很多人不知道粉丝在加工制作的过程中，已在制作粉丝的粉浆中添加了0．5％左右的明矾。加入的明矾与粉浆凝聚在一起很少逸离，而随著粉丝的成形和干燥，明矾的含量有增无减。众所周知，明矾中含有较多的铅，因此粉丝是含铅食品，大量食粉丝，也就大量摄入了铝。
铝对人体的毒害是多方面的。世界卫生组织于1989年正式把铝确定为食品污染物并要求加以控制。根据科学测试，每人每日允许摄入的铅量为每公斤体重1毫克。又据测定，我们从日常使用的铝制餐具中摄入约4毫克铝，从天然食品中每天约摄人12毫克铝。从这些资料中，你可以粗略地计算出允许食用粉丝的数量。还要注意，食用粉丝后，不要再食用油炸的松脆食品。因为那些油炸食品中含有的铝也是非常多的，它们与粉丝合在一起会使人的食铝量大大超过每日允许的摄入量。
不是含铅，是含铝！
好象是容易导致骨质疏松，老年痴呆！
多吃会得老年痴呆,是我妈说的
含铅与含氧化铝的粉丝一定是伪劣产品，粉丝你自已都能做，用碗豆淀粉或红苕（地瓜）淀粉，将其用水调到一定稀稠度的浆时，倒入漏勺中，这浆通过漏勺中孔，牵线式的流入下面开着水的锅中，稍微煮一下熟了，要做干粉丝，捞出凉干便是。什么酸辣粉、肥肠粉，在四川许多饭馆都是现做现卖的。