神马品牌网镇禁止电毒炸鱼:为什么拉面大部分都是用牛肉呢？
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/05 12:27:40
在很多地方吃拉面，大家基本都是吃牛肉
为什么是用牛肉而不是其他的肉呢
虽然排骨也有一些
但牛肉还是占了大多数哦
为什么呀~
为什么是用牛肉而不是其他的肉呢
虽然排骨也有一些
但牛肉还是占了大多数哦
为什么呀~
拉面在西北地区特有的.西北地区回民有"猪爷爷狗奶奶"的说法,一般只吃头上带角的,不吃不带角的.
因此,在西北地区大量的小吃是羊肉泡馍、烤乳羊、牛肉汤、牛肉面，而尤以羊肉泡馍、牛肉拉面著名。
据说，看你是不是外地人，在吃羊肉泡时光看怎么掰馍就知道了。凡是真正的西北人，不要机器割的馍，只用手掰的馍。
因为最早做拉面的人是用牛肉做的，所以后来的人就认同它，习惯它了，这样做的拉面才“正宗”，否则你就不能称它为“正宗兰州拉面”了。并非其它肉不能做拉面，在山东、河南一带，我吃过羊肉拉面，在四川，我吃过红烧猪肉和辣子鸡块做的拉面，这些拉面的味道也都非常不错
拉面在西北地区兴起.西北人以牛羊肉为主,再说猪肉拉面确实不好吃.
牛肉特殊的味道提味 而且精肉多 浪费少 盈利就多 我是这样认为啊 牛肉纤维也适于加工等的制作
口味较适大众化
猪肉太腻，羊肉太膻。
新疆拌面吃过吗,主要以羊肉为主,很好吃的