神马品牌网土木工程论文怎么写:不锈钢的容器可以用来腌制咸菜吗？
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/05 01:35:11
在强盐的情况下，用不锈钢器皿盛腌菜会生锈吗？能达到饮食卫生安全要求吗？
可以调菜,但不能长期腌菜.
不锈钢产品由于表面光洁致密，易于清洗，不易生锈，被大量用在厨卫用品中。实际上，低档的不锈钢因为材料材质含重金属，反而不卫生。在选购上宜采用质量较高的，使用起来对人体才有益。
不锈钢品种有很多种，常用的不锈钢只是由于含铬稍多，含碳少，相对防锈。不是专业的防酸、防碱、防盐材料。
如果腌菜，盆的大概寿命不会超过一个月。
因此，建议你用不锈钢最好调菜，一定要腌菜，还是用传统的坛子或者搪瓷缸（不要有破损）。实在不行，用塑料盆（纯色无花的）。既使用搪瓷缸，也要用白色的。花色的有重金属。
不能用，不是会对腌出来的菜有影响，而是不锈钢的容器会让盐腐蚀，会象漏勺一样的有砂眼，菜还没有腌好不锈钢容器就废掉了
最好是不要用 如果你腌制的时间不长还可以 如果腌制的时间很长 腐蚀后有重金属溶出
最好不要用
因为，腌的菜里有酸缄化合物，不宜和金属放在一起，会对你所腌制的东西造成影响，所以说，最好不要用金属物盛放酸缄物品。
不能，会有腐蚀性的，不过腌出的菜吃了能补铁，哈哈。