神马品牌网吃鸡手雷怎么拉栓:制作茶蛋的过程，急~
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/28 00:19:21
首先：把鸡蛋一个一个洗干净放进锅锅里，要不带着鸡屎就不好了，容易得禽流感什么的。煮啊煮啊，煮鸡蛋是个人都会的啦.......
煮熟了以后就把他们一个一个的拨了壳.........
然后拿把小刀在鸡蛋上划出道道来........
一来方便进味.....
二来比较好看.......
完后放调：加一点点盐...一些生抽.....老抽....两大勺糖（一定要的，不加就不好吃了！）还有关键的八角花椒和桂皮
再加入适量的水煮开，然后后关小火煮.......
煮啊...煮啊.....煮的汤汤差不多没有了
就可以出炉了
记得煮的时候要经常拿个勺子把鸡蛋翻翻身,这样可以让整个鸡蛋看上去色泽均匀
不过要小心，别把蛋蛋刮破了
要不就没有卖相了
先将鸡蛋煮熟,后把煮熟的鸡蛋壳轻轻敲碎,但不要刨开.
把适量茶叶用纱布包好,与煮熟的鸡蛋一起慢熬.不要忘了加适量盐,待鸡蛋上色后就行了.
楼上的说的是卤鸡蛋吧?
茶叶蛋制作方法！
材料：1、生鸡蛋10只
2、李锦记卤水汁1/3支
3、五香粉 两茶匙
4、红茶叶若干
5、糖，盐，鸡粉适量
步骤：先将鸡蛋洗干净，然后放在水中，水以刚覆盖鸡蛋为好，然后加入所需要的材料，开火煮10分钟后轻轻敲裂蛋壳，再慢火煮5分钟，待鸡蛋全熟后关火浸几个小时就得架啦！！
正宗：生鸡蛋放在茶水里煮熟即可。
放在茶叶里煮