神马品牌网清华大学分析中心官网:为什么吃了没有熟透的柿子会有很涩的感觉？
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/10 21:37:29
是什么东西会引起那种涩涩的感觉？有什么化学反应么？
是它跟口腔内的什么反应才会涩，还是它本来就是涩的
是它跟口腔内的什么反应才会涩，还是它本来就是涩的
是丹宁！
不只是柿子，任何一种植物的果实中都含有丹宁。苹果，樱桃，葡萄这些水果中都含有这种物质。只是，在柿子中比较多罢了。是这种物质让你的舌头感觉涩涩的。
丹宁是植物果实在没有成熟时所含有的物质，当果实成熟的时候，丹宁就会转化为糖份。所以，当我们吃熟了的果实的时候就不会感觉涩涩的了。
因为麻药是柿子做的。 当然了，这种麻药一般很少人用。因为用多咯会上瘾。俗称天然麻醉药。