神马品牌网长春市中学排名:加州牛肉面怎么做地，差不多口味也可以啊，我太爱吃了
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/27 11:39:18
加州牛肉面，没有吃过。
我做的以下两款，味道不错，你可以试一试。
咖喱牛肉面/粉(汤)
咖喱要在油里炒一下，油温不能太高，会糊。
牛肉大块放在水里煮熟（烂），切片装盘；牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精，加入下好的面（少许硬一点），放入切好的牛肉片。这就是咖喱牛肉面。不加面，就是咖喱牛肉汤。
最简单的红烧牛肉(面/粉）做法：
好牛肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，炒,加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精。
烧水，水要多一点，
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，加开水，
然后水开下面，少许硬一点，
放在碗里，加红烧牛肉。即可。
参考资料：经验
最好的办法就是你申请作加盟店，那样的话，你可以知道怎么做的，还可以用自己最爱的面为你赚钱，何乐而不为呢？
那可不容易做啊~~首先是配方问题就难解决了。可以确定的是，他们用的汤水全是牛骨头炖出来的，而且味精一类的东西放的比较多，香料也是……虽然不是老汤，味道确实很好~~我也喜欢吃~~~