校园安全教育内容:为什么做汤时要加定粉？？？

来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/08 02:07:12
它对人身体有害吗？做菜时起什么作用？

做汤或菜时放淀粉，在烹饪学上叫“勾芡”。主要起定型的作用，使汤或菜更好看——中国美食讲究色、香、味、型。
对人身体没有害处。

煲汤是不用淀粉的,只有做菜的时候才需要,主要是增加品感,收味作用.

不会，可以使菜变的不是菜是菜汤是汤，或羹变的浓稠，比较有食欲

我想问你做汤为什么要加淀粉？你想干什么？

为什么做汤时要加定粉？？？ 为什么？ 为什么??? 为什么？ 为什么？？？ 为什么？ 为什么？ 为什么???? 为什么？ ？为什么？